O Carlos Paredes είναι Διευθυντής Ανάπτυξης Ξενοδοχείων στην περιοχή EMEA για τον όμιλο Apple Leisure Group με περισσότερα από 10 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο της φιλοξενίας.

Πριν από τη συμμετοχή του στον ALG, ο Carlos κατείχε ηγετική θέση στον τομέα Ανάπτυξης Ξενοδοχείων για την ΕΜΕΑ στην κινεζική κοινοπραξία Fosun, καθώς και στις ξενοδοχειακές επωνυμίες που περιήλθαν στον έλεγχό της έπειτα από την εκκαθάριση της Thomas Cook Plc. Πριν από αυτό, ο Carlos εργάστηκε ως Διευθυντής Ανάπτυξης στην Hotusa International και ως Αναλυτής Ανάπτυξης στην Meliá Hotels International στην Αμερική.

Ο Carlos είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Διοίκηση Επιχειρήσεων από το ICEX Business School (Υπουργείο Βιομηχανίας της Ισπανίας). Διαθέτει πιστοποίηση στις Ξενοδοχειακές Επενδύσεις και τη Διαχείριση Περιουσίας από το πανεπιστήμιο Cornell και είναι κάτοχος διπλού πτυχίου στη Διοίκηση Επιχειρήσεων και τον Τουρισμό από το Universidad de Nebrija της Μαδρίτης.